Descrição
CHABLIS 2019 – WILLIAM FEVRE, um vinho branco produzido pela WILLIAM FEVRE, destaca-se por ser mais do que agradável: é realmente refrescante. Possui uma impressionante expressividade aromática, equilibrando minuciosamente mineralidade e um caráter frutado. Na degustação, revela-se fiel à sua variedade, representando com autenticidade o que é um verdadeiro Chablis.
PROCESSO DE ELABORAÇÃO A fermentação ocorre em tanques de inox, seguindo o princípio da gravidade, com uma prensagem breve (aproximadamente 1h30min) e uma decantação bastante suave. O vinho é envelhecido entre 8 e 10 meses em pequenos tanques de inox, com 10% do total maturado em barris.
TEMPERATURA IDEAL DE SERVIÇO: Entre 6°C e 10°C.